恵方巻 (恵方巻きからのリダイレクト)
恵方巻、恵方巻き(えほうまき)とは、節分に恵方を向いて無言で食すると縁起が良いとされる巻寿司のこと。 「恵方巻」という名称は1989年にセブン-イレブン広島市中区舟入店の野田靜眞が「大阪には節分に太巻き寿司を食べる風習がある」と聴いて仕掛けたことにより、1998年から全国へ広がり、2000年代以降に
56キロバイト (7,398 語) - 2019年1月31日 (木) 03:16



(出典 fressay.co.jp)


恵方巻き以外も、もったいない事していると思う。
日本は食品ロスが多い国だね・・・

1 みつを ★ :2019/02/01(金) 06:08:17.27

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190201/k10011798841000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_008

恵方巻き 売れ残りの廃棄は”10億円分”の試算
2019年2月1日 5時40分

節分の縁起物、恵方巻きは毎年、売れ残りが大量に廃棄され、社会問題ともなっていますが、節分をすぎて廃棄される恵方巻きは金額にして10億円分に上るとする試算を専門家がまとめました。

恵方巻きは縁起のよい方角「恵方」を向いて丸ごと食べる巻きずしで、節分の縁起物として全国的に人気となっています。

一方で、売れ残りが大量に廃棄されることが問題となっていて、先月には農林水産省が業界団体に需要に見合う販売を行うよう要請を行っています。

これについて、経済効果に詳しい関西大学の宮本勝浩名誉教授が、節分をすぎて廃棄される恵方巻きの金額が全国でどれくらいになるかを試算しました。

それによりますと、インターネットのアンケートなどから、恵方巻きを食べる人を5歳から79歳の人口の29.1%に当たるおよそ3213万人、節分の恵方巻きの売上高は全国で257億円余りと試算しました。

そして、スーパーやコンビニエンスストアへの聞き取り調査などを基に、廃棄率を4%と仮定したところ、毎年、廃棄される恵方巻きは金額にして少なくとも10億2800万円に上るという結果になったということです。

宮本名誉教授によりますと、恵方巻きの経済的な影響については全国的なデータが少ないことから、廃棄に伴う損失についても具体的な金額としては認識されてこなかったということで、より精密に推計するにはさらに調査が必要だということです。

試算を行った宮本名誉教授は「試算ではあるが、10億円という数字には驚いた。

廃棄するには、さらにコストがかかるので、経済的な損失はこれ以上になると思う。これをきっかけに社会全体で食品ロスについて考えてもらいたい」と話しています。
(リンク先に続きあり)





32 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:20:27.74

>>1
>廃棄するには、さらにコストがかかるので

アホだな。廃棄コストを含めての高い値段なのに
売値に廃棄コストを更に足すなよ
経済知らねーんじゃね?この教授


89 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:32:28.35

>>32 廃棄コスト込みで値段決めるわけねえだろ お前みたいな*は商売知らねーんじゃね?


70 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:30:03.57

>>1
生寿司だと、半額の時間になれば必ず売れるが、
恵方巻きは、いなりとかかっぱ巻きみたいに半額でも残る。


83 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:31:42.96

>>1
新聞配達の押し紙をまねた、コンビニ本部による押し込み寿司商法じゃね?

消費増税に対するポイント付与がどうとか クダラナイ 一過性の対応に
金と時間をかけてないで、オーナーの資産を食い物にすることで儲けている
フランチャイズ商法やアパート経営商法に対してちゃんと規制を作るべきだろ。
どっちも詐欺としか思えないんだけど。


3 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:09:45.81

無理やり流行らせようとするからだよ


16 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:14:26.52

>>3
そうだよな
企業やマスコミがいくら煽っても定着しないものはしないわ
まるごとかぶりついてるところって、行儀が悪いもの


4 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:10:16.00

半額以下で投げ売りしても残る


5 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:11:00.02

ウチの近くのスーパーもアホだから毎年大量の在庫を抱えて閉店してる
半額になっても裁けない量作ってるぞ


7 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:12:06.10

試算過程をアップしろ


35 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:20:46.28

>>7
これな
>>1の計算が怪しすぎる
3000万人も恵方巻き食べるのかって


46 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:23:48.52

>>35
歳の数だけ食べるから、購買層の平均年齢が30歳と仮定して、延べ3000万人を30で割って、実際は100万人くらい


9 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:12:24.29

廃棄4%どころじゃないでしょ


59 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:27:27.53

>>9
主戦場のスーパーは値引きして売り切るだろ


10 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:12:29.19

弁当、パン、おにぎりとかもそうだし恵方巻きだけに限らないだろ


11 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:13:06.27

流行ると思った広告会社が*


12 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:13:21.81

納豆巻きで事足りる


14 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:13:52.85

そんなことしてるから災害食らうんじゃね?


15 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:13:57.58

なんで他の廃棄は無視して恵方巻きだけ目の敵にするの?


17 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:14:54.96

回転寿し屋の毎日の廃棄量とかコンビニ弁当のそれとか、言い出したらキリない


18 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:15:13.10

恵方巻って大量廃棄っていう悪いイメージが付いちゃって
食べると縁起が悪そう


19 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:15:30.39

たしかイオンが発表してたでしょ
他の食品と比べて特に廃棄率が高いって訳ではないって
他と比較せんと意味ないよこういうのは


61 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:27:52.88

>>19
正直誰も買ってない


22 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:16:42.94

もうやめようよ こんなわけのわからないイベント


23 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:16:53.95

飼料になるから無駄ではないんでしょ?
お金が動くから儲かる下請けがいっぱいいるんじゃないの?雇用も増えるし。
アパレルや家電は売り切ってるのかなあ?


68 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:29:19.63

>>23
上は損しないように誰かが損するんだろうな


24 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:16:54.33

食べ物の粗末はもうやめろ!!!!!


34 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:20:39.71

この後、チョコレート、ザッハトルテ
菱餅、ひなあられ
ちまき、柏餅
カボチャ
チキン、ケーキ・・・・繰り返し


41 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:23:10.94

>>34
鰻の乱獲も


47 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:23:59.26

アホ巻は食材が生産工場から再利用工場に直送されるからなあ
食材使うタイムアタックみたいな行事になってしまった


72 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:30:33.82

>>47
> アホ巻は食材が生産工場から再利用工場に直送されるからなあ
どういう風に再利用するんですか?


49 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:24:36.09

あれクソ高くね?関西だけでやってろよ。


53 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:26:17.32

>>49
年々、具が豪華になったり、いろいろ凝ったものになってる
海鮮巻とかは具からするとまあ、そんなもんじゃないかな


96 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:33:50.32

>>49
一万円するヤツのことか?
金箔付いてたり中身の素材が豪勢なんだっけ


55 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:26:48.50

恵方巻って堀尾吉晴にあやかってだろ
子供は呪いで*で孫は種無しで廃絶
なんであやかったし


62 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:27:53.03

>>55
日本を終わらせたい人たちが始めたんじゃね?


65 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:28:52.45

>>62
ああ、東京か
せぶんは東京だしな、なるほど


57 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:27:12.21

257億も売って廃棄10億程度ってむしろ上出来じゃん


64 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:28:14.66

>>57
ノルマで社員やバイトが買わされているんだよ


66 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:29:11.93

関西人って本当に朝鮮人と同じだよな
日本人なら恵方巻きみたいな朝鮮行事は絶対にやらない
近所のスーパーは日本人有志の指摘で恵方巻き売らなくなって繁盛してる


77 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:30:52.84

>>66
まーーーーーたトンキン(信者)がなすりつけ投影してるよ。
この支那チョントンキン、どうにかなんねー?


80 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:31:25.82

>>77
朝鮮人?
お前の支持政党は?


69 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:29:25.54

遊郭の下品な罰ゲーム的な遊びが始まりなんだろ?高いし要らない


95 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:33:32.36

>>69
芸者の間では江戸時代から続く遊びらしいな
その話聞いてから嫌悪感しかない


81 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:31:35.30

元々関西限定のローカルな行事を無理やり流行らそうたしたことに違和感あるわな
関東人にとっては有り難みの欠片もないwww


90 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:32:37.14

>>81
×関西限定
○朝鮮限定


99 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:34:20.93

>>90
可哀想だなぁ、朝鮮学校の教育受けたらそんな知識になるのかw


91 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:32:38.67

値引きして投げ売りしてくれれば雑炊にしたりして食うんだけどな。


94 名無しさん@1周年 :2019/02/01(金) 06:33:30.76

>>91
スーパーの閉店に近い時間に行けばだいたい、半額まで値段下がるでしょ