ラーメンのスープは残す? - BIGLOBEニュース
出された料理を残すのは失礼」というマナーをよく耳にするが、この残すの定義は料理によって変わってくる。1月25日のはてな匿名ダイアリーでは「麺類のスープ残していい ...
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ラーメンとは、中華麺とスープを主とし、様々な具(チャーシュー、メンマ、味付け玉子、刻み葱、海苔など)を組み合わせた麺料理。漢字表記は拉麺、老麺または柳麺。別名は中華そばおよび支那そば、南京そばなどである。中華人民共和国や中華民国(台湾)では日式拉麺(日式拉麵/日式拉面)または日本拉麺(日本拉麵/日本
77キロバイト (7,130 語) - 2019年1月4日 (金) 16:32



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塩分が多いので、私は残してるわ。

1 ひぃぃ ★ :2019/02/02(土) 12:12:12.01

「出された料理を残すのは失礼」というマナーをよく耳にするが、この"残す"の定義は料理によって変わってくる。1月25日のはてな匿名ダイアリーでは「麺類のスープ残していい風潮」というエントリーが寄せられ、投稿者は丼物や定食の皿に食材が残ってると「残した」となるのに、「麺類だけはスープ残していいってなってるの不思議なんだよね」と違和感を綴った。

さらに、「小皿の醤油とかソースは残さないように垂らす量を調整するでしょ」と飲み切れないのであれば、最初からスープは少なめに注文するべきだと主張する。(文:石川祐介)

■「おれも飲んでたよ。そしたら結石できた」

この意見に「確かに味噌汁は塩分の塊だけど残したらアカン気がするな」と、麺類以外の他の汁物の場合、具材を食べた上で汁も全部飲む、ということもあり得るが、「俺は松屋で味噌汁半分ぐらい残すけどな」と対象的な意見も寄せられた。

 「おれも飲んでたよ。そしたら結石できた」
 「昔は飲んでいたけど、胆嚢を取ってからは飲まなくなった」

やはり麺類のスープを律儀に飲み干していた結果、なにかしたらの体調不良を患ってしまった人はいるようだ。麺類のスープは非常に塩分が高く、体調不良を引き起こす狂気の飲み物なのかもしれない。

「ラーメンスープも煮物の汁もパスタの皿にたまった油もそばつゆも全部のみます」という猛者もいたが、麺類スープを飲みたいのであれば、日常的に運動をして、麺類以外の食事を野菜中心にするなど健康的な生活を送る必要があるのだろう。

■スープを飲み干すことは店側への感謝の表れ、という説もあったが…

ただ、「関西のうどんのつゆは飲む。関東のそばのつゆは飲まない」という指摘も。地域ごとに味付けが異なるため、出身地によって考え方が違う可能性も考えられる。

また、「周りが食うの遅いからスープまで飲んだら引かれた人です」といった声もあり、"麺類のスープは残して良い"というよりは、"麺類のスープは飲まないもの"と捉える風潮があるのではないか。

数年前、美味しいラーメンを出してくれた感謝を店側に示す行為として、食べ終えた際、スープを飲み干して空になった丼をテーブルに裏返す「伏せ丼」が話題になった。伏せ丼という行為が生まれたことを鑑みると、スープを飲み干すことを敬意の証と考える人は一定数おり、投稿者もその1人なのかもしれない。

もっとも、スープに関する議論を見ると、人ぞれぞれの好みであって、どっちでもいいといった感じの様子。あまり人の食べ方にイライラしても仕方ないだろう。

2019年2月2日 10時0分 キャリコネニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/15964011/

画像

(出典 image.news.livedoor.com)





35 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:17:05.41

>>1
結石てアンタおじいちゃんかよww


80 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:20:45.83

>>1
時と場合次第で変わる。

そもそも、そんなことにこだわることに何の意味があるわけ?


2 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:12:45.75

スープ残したらアフリカの子供たちに申し訳ないと思わんのか


20 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:15:29.69

>>2
なら、刺身の醤油や酢の物の汁も一滴残らずのめよww


29 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:16:44.06

>>20
お前飲まないの?w


3 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:12:46.65

ラーメンは食わんわw


5 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:13:05.18

残しても病気になるやつはなる


これ豆な


91 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:21:49.72

>>5
ハゲと同じだな
なにをしようとハゲるやつはハゲる


6 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:13:11.69

3割ほど残す


7 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:13:12.41

店による


9 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:14:00.02

寿命は縮まるだろな


12 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:14:43.93

出来るだけ飲まないほうがよい。


13 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:14:49.97

昨日夜中立ち寄ったラーメン屋で
作ってる時、大さじ2杯山盛りの白い粉入れてた。
あれ何だったんだろう。
味の素みたいなやつかな。
聞けばよかった・・・


14 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:14:50.83

全部飲んでも大丈夫
全部飲んで病気になるのは、いつもラーメンみたいなものばかり食べてる人だよ


16 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:15:00.16

腎臓系の病気になって医療費増大するからやめろ
ラーメンバカ食いする奴は透析すんな


17 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:15:06.30

全部飲むと高確率で痛風発作が出るから我慢してる


52 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:18:51.81

>>21
毎日運動習慣のある人の死亡率は100%


82 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:20:55.72

>>21
嘘だろ?


26 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:16:26.64

毎日のようなラーメンを食べるなら飲んだらダメ
たまになら大丈夫だろう


41 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:18:04.09

>>26
たまに食うカロリーのリミッターを解除する自分へのご褒美がこんなラーメンでいいのか?


39 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:17:30.99

ラーメンって一番コスト化かかってるのはスープだろうに
そのスープを飲み切る人間は少数派という事実

スープ減らしてその分価格下げるサービスとかどっかやらないのかな?


47 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:18:35.21

>>39
まぜそばでも食っとけば


40 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:18:01.70

別に月に数回とか、せいぜい週1ぐらいなら全部飲んでも問題ないと思うよ
連日通ってるような人は問題あると思うけど


46 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:18:34.81

>>40
年齢や体調によるよ


88 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:21:17.82

>>46
体調によるって、急性反応が出る状況はもう既に駄目なんじゃ


68 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:19:43.73

自分もこの前全部飲み干したら寿命が縮まった。


87 名無しさん@1周年 :2019/02/02(土) 12:21:15.35

>>68
成仏してください